recette cervelas et oeufs au plat recette alsacienne
recette alsacienne recette cervelas et oeufs au plat
ingredients recette cervelas et oeufs au plat
Pour 4 personnes
4 cervelas 8 oeufs 60 g de beurre sel poivre
recette cervelas et oeufs au plat
Mettre le beurre a fondre dans une poele. Retirer la peau des cervelas , fendre les cervelas en deux dans le sens de la longueur. entailler les cervelas sur le dessus a peu pres tous les 2 millimetres. faire rissoler les cervelas cote bombe d abord, cote plat ensuite. Casser les oeufs dans une assiette, les glisser sur les cervelas , assaisonner et laisser cuire