recette choux rouges aux pommes recette alsacienne
recette alsacienne recette choux rouges aux pommes
ingredients recette choux rouges aux pommes
Pour 4 personnes
1 chou rouge 2 cuilleres a soupe d huile 2 cuilleres a soupe de vinaigre 2 pommes 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 1 oignon 1 gousse d ail sel 1 pincee de sucre
recette choux rouges aux pommes
Coupez en fines lanieres les feuilles de chou rouge lavees et debarrassees de leur trognon. Faites revenir dans l huile, l oignon emince et la gousse d ail. Ajoutez le chou rouge avec les clous de girofle, la feuille de laurier, le vinaigre, le sucre. Epluchez les pommes et incorporez-les. Couvrez et laissez cuire doucement le chou rouge aux pommes pendant environ 2 heures en y ajoutant de l eau